強制循環(huán)蒸發(fā)濃縮器比較適用于對果醬、蜂蜜等一些高濃度/高粘度料液的蒸發(fā)濃縮和溶劑回收處理。所謂“強制循環(huán)”是指料液比重較大或含有固形物，不適宜采用自然循環(huán)的方式蒸發(fā)，而需借助外加動力循環(huán)泵的作用使料液在蒸發(fā)器內(nèi)部進行強制循環(huán)受熱的蒸發(fā)方式。

常規(guī)強制循環(huán)蒸發(fā)濃縮器系統(tǒng)主要包括加熱器、蒸發(fā)分離器、冷凝器、冷凝液收集罐、強制循環(huán)泵、真空系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及鋼平臺等。按二次蒸汽被利用的方式，強制循環(huán)蒸發(fā)濃縮器可設(shè)計為單效蒸發(fā)、雙效蒸發(fā)、三效蒸發(fā)和MVR（蒸汽機械式再壓縮）蒸發(fā)形式，在相同蒸發(fā)量的條件下，其對新鮮蒸汽的消耗量依次遞減。

強制循環(huán)蒸發(fā)濃縮器加熱器列管內(nèi)的物料，在受真空負壓、外部高溫蒸汽加熱的雙重作用下會被迅速加熱沸騰汽化，沿列管內(nèi)壁自下而上迅速流動，物料和汽化產(chǎn)生的大量二次蒸汽通過物料噴射管進入到蒸發(fā)分離室內(nèi)形成閃蒸，未被蒸發(fā)且比重較重的物料在強制循環(huán)泵的作用下在加熱器與蒸發(fā)分離器之間不斷循環(huán)繼續(xù)受熱蒸發(fā)，比重較輕的二次蒸汽則由蒸發(fā)分離室頂部的二次蒸汽管道被吸入后方的冷凝器中（或進入后效的加熱器作為作為下一效的熱源進行熱量再利用），在外部循環(huán)冷卻水的作用下被冷凝液化，得到蒸發(fā)冷凝水。

隨著物料中的水分或溶劑不斷蒸發(fā)減少，物料濃度不斷升高，當(dāng)達到工藝所需的濃度后即可利用專用的出料泵將濃縮液排出。

強制循環(huán)蒸發(fā)濃縮器適用于料液只濃縮不結(jié)晶的工況，如果料液在蒸發(fā)過程中有固體析出（例如含鹽廢水）或用戶以溶液蒸發(fā)結(jié)晶為目的（例如蒸發(fā)制鹽），為避免因結(jié)晶結(jié)垢造成設(shè)備堵管，或考慮結(jié)晶物的生長，設(shè)備則需設(shè)計為專用的強制循環(huán)蒸發(fā)結(jié)晶器。