真空浸糖是利用真空負壓作用對所加工產品進行糖液浸漬的一種技術或工藝，該工藝技術及設備在果脯蜜餞加工廠應用非常廣泛。 真空浸糖罐設備可用于多種果脯（蜜餞、涼果、果干）食品加工過程中的糖漬環節。設備采用真空負壓浸漬原理，能夠將高濃度糖液快速地浸漬到果肉中，達到快速入味的目的。具有滲糖速度快、滲糖均勻、衛生美觀、操作便捷等特點，是取代傳統糖漬工藝，快速流程化生產的理想設備。同時該設備可適用于多種蔬菜、農產品、材的浸鹽、浸酒、浸藥等生產工藝。

真空浸糖罐是整個真空浸糖設備系統中的主罐，除此之外，還應包括化糖罐、料筐、糖漿泵等組件。合肥小牛真空浸糖設備可根據用戶工藝需求選擇設備配置，如容積大小、加熱方式、開蓋方式等。我司可提供實驗型真空浸糖機組、生產型真空浸糖系統、大型真空浸糖生產線，用戶也可根據實際需求單獨選購真空浸糖罐，我司會根據用戶需求推薦選擇、滿足用戶工藝試驗、批量生產的不同要求。